El otoño marca uno de los momentos más esenciales de nuestra viticultura biodinámica: la preparación y el entierro de los preparados biodinámicos que nutren la tierra.
Este mes de noviembre hemos enterrado bajo tierra el esfuerzo de muchas semanas, que esperamos recuperar en primavera convertido en unos preparados llenos de vida y energía. Acompañamos un proceso silencioso que conecta suelo, energía y ciclos naturales. Es un ritual que no se ve, pero se siente en cada copa y que nos hace conectar con el ciclo natural de la agricultura biodinámica.
En Loxarel, formamos parte de Terra Dinàmica, la asociación de agricultura biodinámica de Cataluña. Quienes formamos parte de ella practicamos una manera de trabajar la tierra que nos permite participar de manera consciente, conectando con esa intuición que ya tenían nuestros antepasados que, durante siglos, han trabajado esta tierra.
