La tardor marca un dels moments més essencials de la nostra viticultura biodinàmica: la preparació i l’enterrament dels preparats biodinàmics que nodreixen la terra.
Aquest mes de novembre hem enterrat sota terra l’esforç de moltes setmanes, que esprem recuperar a la primavera convertit en uns preparats plens de vida i energia. Acompanyem un procés silenciós que connecta sòl, energia i cicles naturals. És un ritual que no es veu, però se sent en cada copa i que ens fa connectar amb el cicle natural de l’agricultura biodinàmica.
A Loxarel, formem part de Terra Dinàmica, l’associació d’agricultura biodinàmica de Catalunya. Els qui en formem part practiquem una manera de treballar la terra que ens permet participar-hi de manera conscient, connectant amb aquella intuïció que ja tenien els nostres avantpassats que, durant segles, han treballat aquesta terra.
