Refugi Reserva Brut Nature
Brut Nature Reserva
Escumós Clàssic Penedès
Varietats
Xarel·lo i Chardonnay
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica.
Méthode traditionnelle. Elaborat amb raïm procedent de vinyes velles de xarel·lo de més de 70 anys, situades a la finca de Santa Susagna, a la reserva natural del Garraf. El·laboració del vi base al mateix celler. Fermentació parcial del xarel.lo en bótes de 500 litres. Envellit a la penombra de la cava durant 32 mesos com a mínim. Desgorjat sota comanda perquè arribi als nostres clients en les millors condicions.
Nota de tast
Vista: Color groc pàl·lid, d’aspecte net i elegant.
Nas: Fruits secs i un toc molt subtil de torrats.
Boca: Molt delicat i de molta finura en boca. Paladar net i amb bona acidesa.
Temperatura de servei
4º a 6ºC
Maridatge
Perfecte per acompanyar plats contundents, carn de caça i carn estofada. Generalment marida bé amb tot tipus de plats mediterranis.
22,45 €
