El que fa només uns anys semblava impensable en un dels punts més freds i elevats del Penedès és avui una realitat inapel·lable. La verema s’ha iniciat aquest dijous 20 d’agost a les nostres vinyes d’alçada del Pla de Manlleu, situades a uns 700 metres d’altitud, registrant les dates d’inici més primerenques que es recorden a la zona.
Tradicionalment, les parcel·les d’alçada del Penedès gaudien d’una maduració molt més lenta i d’un contrast tèrmic entre el dia i la nit que retardava la maduració, i per tant la collita, fins ben entrat el setembre. Aquest any, però, la persistència de les altes temperatures i les diverses onades de calor estivals han accelerat de manera dràstica el cicle de la vinya, forçant l’inici de la verema a mitjan agost per collir el raïm en el moment òptim.
Un refugi tèrmic sota pressió
La verema a les vinyes de Loxarel al Pla de Manlleu ha començat amb el Sauvignon Blanc, però també comença a estrènyer els marges de varietats autòctones que històricament es collien en alçada a partir de mitjan setembre o principis d’octubre.
