Lo que hace tan solo unos años parecía impensable en uno de los puntos más fríos y elevados del Penedès es hoy una realidad inapelable. La vendimia se ha iniciado este jueves, 20 de agosto, en nuestros viñedos de altura del Pla de Manlleu, situados a unos 700 metros de altitud, registrando las fechas de inicio más tempranas que se recuerdan en la zona.
Tradicionalmente, las parcelas de altura del Penedès disfrutaban de una maduración mucho más lenta y de un contraste térmico entre el día y la noche que retrasaba la maduración y, por tanto, la cosecha, hasta bien entrado el mes de septiembre. Este año, sin embargo, la persistencia de las altas temperaturas y las diversas olas de calor estivales han acelerado drásticamente el ciclo de la vid, obligando a iniciar la vendimia a mediados de agosto para recoger la uva en el momento óptimo.
Un refugio térmico bajo presión
La vendimia en los viñedos de Loxarel en el Pla de Manlleu ha comenzado con el Sauvignon Blanc, pero también empieza a estrecharse el margen para las variedades autóctonas que históricamente se vendimiaban en altura a partir de mediados de septiembre o principios de octubre.
