Reserva Familiar
Brut Nature Reserva
Clàssic Penedès
Variedades
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Elaboración
Viticultura ecológica y biodinámica.
Método tradicional. Elaborado sólo con las mejores uvas de nuestros viñedos, y una de las joyas de nuestra bodega. Embotellado en enero, envejecido en la penumbra de las cavas entre 48 y 60 meses y degüelle según pedido para que llegue al cliente en las mejores condiciones.
Manos artesanas le darán todo el amor y cariño por vestir las botellas, una a una, confeccionando así su sello de distinción.
Nota de cata
Vista: Color pajizo pálido, de aspecto elegante. Rosario de finas burbujas que suben hasta la superficie perfectamente alineadas.
Nariz: Su larga crianza y el proceso de autolisis de las levaduras le aportan aromas de pastelería y bollo. Recuerdo salino.
Boca: Señorial y maduro, pero manteniendo una agradable acidez que le hace muy persistente.
Temperatura de servicio
4ºC a 6ºC
Maridaje
Asados, platos elaborados, arroces y carnes de pluma.
29,50 €
