Garnacha blanca
DO Penedès
Varietats
100% Garnacha blanca
Elaboració
Viticultura ecológica y biodinámica
Este vino de garnacha blanca busca la expresión del territorio y el trabajo en el viñedo, con un ligero paso por bota con las lías. En el proceso de battonage reflejamos el carácter y la untuosidad de esta variedad rústica. El viñedo está situado en un terreno pobre, pedregoso y calcáreo, de las partes altas del Alt Penedès.
Nota de tast
Vista: Color blanc palla, amb tons lleugerament daurats però brillants.
Nas: Recuerdos de fruta blanca, especialmente la pera; cítricos, pero con un fondo de bollería y un final de frutos secos. Complejo, elegante y original.
Boca: Untuoso, cremoso, equilibrado, con una acidez sorprendente que nos alarga el vino.
Temperatura de servei
4° a 6° C
Maridatge
Peces azules, bacalao, marisco, arroces y carne blanca.
14,80 €
