Amaltea brut nature
Brut nature reserva
Clàssic Penedès
Variedades
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Elaboración
Viticultura ecológica y biodinámica.
Méthode traditionnelle. Desgorgado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. Xarel·lo y macabeo de los viñedos de la finca de Can Mayol, situados a 250m sobre el nivel del mar, y parellada de los viñedos del Pla de Manlleu.
Nota de cata
Vista: Amarillo brillante, con algún reflejo dorado. Burbuja muy fina, formando un rosario elegante, formando corona.
Nariz: Destaca su frescura, es afrutado, con claros recuerdos de pera de agua, manzana y cítricos. Agradables recuerdos florales secos y pan tostado.
Boca: Fresco y ligero, con una buena acidez. Salinidad, recuerdo a mar, bien integrado y con buena expresión aromática. Destaca un carácter floral y afrutado, pero al mismo tiempo seco y salvaje. Final seco y elegante.
Temperatura de servicio
4º a 6ºC
Maridaje
Por su carácter simpático y desenfadado, marida muy bien tanto con aperitivos como para acompañar toda una comida.Especialmente arroces, pescado blanco, ostras y, en general, platos de la dieta mediterránea.
12,30 €
