109 de Loxarel
Brut Nature Reserva
Clàssic Penedès de larga crianza
Variedades
Xarel ·lo
Elaboración
Viticultura ecológica y biodinámica
Método tradicional. Más de 109 meses de crianza en la cava. Se sirve con la botella original, tapón de grapa y sin degüelle. Presencia de las madres naturales de levaduras. Un brut nature de larga crianza del que sólo se elaboran 1.000 botellas por cosecha.
Nota de cata
Vista: Oro pálido y turbio. Burbuja fina, delicada y persistente.
Nariz: Gran complejidad aromática. Notas de fruta madura, cítricos, pastelería (vainilla, crema y bollo) procedentes de la larga crianza en la botella (autólisis).
Boca: Estructurado, crujiente y cremoso. Extraordinariamente afrutado, con buen fresco y acidez. Orejones y melocotón confitado, con un carbónico interesante.
Temperatura de servicio
8° a 10° C
Maridaje
Reservado para momentos más especiales, con buena música y mejor compañía.
103,50 €
