A 12 de agosto de 2026, Loxarel ha iniciado la vendimia más temprana de su historia. Las altas temperaturas registradas durante los dos últimos meses y la ausencia de lluvias durante los últimos tres meses han acelerado la maduración de la uva y han adelantado el momento óptimo de vendimia. La vendimia ha comenzado en nuestros viñedos de Can Mayol con el Macabeo destinado a la elaboración de los vinos base de los espumosos Clàssic Penedès y continuará con el Xarel·lo, la variedad insignia de la bodega. El equipo técnico de Loxarel realiza un seguimiento constante de las diferentes parcelas para determinar el momento preciso de vendimia de cada variedad.
El episodio de más de dos meses de temperaturas anormalmente altas ha acelerado la evolución del grado de maduración de la uva, lo que ha obligado a adelantar la vendimia —en Loxarel la realizamos siempre de forma manual para mantenernos fieles a nuestros orígenes— con el objetivo de preservar el equilibrio entre el grado alcohólico potencial y la acidez. En el caso de los vinos base para los espumosos, este equilibrio es especialmente importante para garantizar su frescura y estructura. Los análisis de maduración permiten seguir la evolución del grado, la acidez y otros parámetros de la uva, y decidir el momento de vendimia de cada parcela.
El inicio tan temprano de la vendimia es una muestra más de cómo el aumento de las temperaturas está modificando el ciclo de la vid y alterando el calendario vitivinícola. Es una realidad que ya nos obliga a anticiparnos y a plantear las adaptaciones que serán necesarias para preservar los viñedos frente a la crisis climática y el calentamiento global. Este año la vendimia también se adelantará en nuestros viñedos de altura del Pla de Manlleu, situados a 700 metros de altitud.
