Cora de Loxarel
DO Penedès
Varietats
Muscat d’Alexandria, muscat de Frontignan i xarel ·lo
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica
Aquest vi s’elabora amb un cupatge de raïm procedent de vinyes de diferents alçades juntament amb el xarel ·lo de la finca de Can Mayol, a Vilobí del Penedès. La fermentació es fa amb una maceració de la pell del raïm en contacte amb el most durant, aproximadament, sis hores per respectar les aromes primàries i evitar-ne l’oxidació.
Nota de tast
Vista: Color brillant pàl·lid, tonalitats verdoses.
Nas: Perfumat. Records de flors blanques, flor d’ametller, préssec de vinya, i mareselva.
Boca: Afruitat però sec, equilibrat i fresc, amb un toc melós. Fi i elegant.
Temperatura de servei
6° a 8° C
Maridatge
Ideal per acompanyar aperitius, foi, ostres, còctel de gambes, peixos i arrossos. En general, combina molt bé amb tota la cuina mediterrània.
9,90 €
