OPS
DO Cataluña
Variedades
Garnacha tinta y Garnacha Peluda
Elaboración
Viticultura ecológica y biodinámica.
Crianza en ánforas de arcilla de 720 litros durante 5 meses sin pasar por madera para respetar y preservar los aromas varietales.
Nota de cata
Vista: Color rojo profundo con bordillo liloso. Lágrima abundante en copa.
Nariz: Transmite aromas concentrados de fruta dulce roja (frambuesa) y negra (mora), y de rosal silvestre. Predominan aromas y sensaciones herbáceas de plantas silvestres y sotobosque mediterráneo.
Boca: Fresco y equilibrado. Con una buena acidez, tiene un paso terciopelo con un retorno de notas afrutadas y frescas.
Temperatura de servicio
12º a 14ºC
Maridaje
Ideal para acompañar el queso de cabra, magret de pato, pasta y pizzas.
15,10 €
