MM de Loxarel
Brut Nature Reserva
Espumoso Clàssic Penedès
Variedades
Pinot Noir y Xarel·lo rojo
Elaboración
Viticultura ecológica y biodinámica.
Método tradicional. La cosecha se realiza en dos fases para respetar el momento óptimo de la cosecha de cada variedad.
Nota de cata
Vista: Color piel de cebolla con reflejos dorados. Su larga crianza y el removido manual nos muestran unos archivos de burbujas finas y persistentes que al llegar a la superficie estallan formando una ligera capa de espuma.
Nariz: Fragante, con un delicado aroma a violeta. La fruta aparece en forma de cereza y manzana. Unos tonos ahumados y tostados redondean esta singular copa aromática. La complejidad de aromas sugiere un futuro estimulante.
Boca: La elegancia en boca está garantizada. Un auténtico sucio bien seco, para quienes nos gustan los espumosos con carácter.
Temperatura de servicio
4º a 6ºC
Maridaje
Arroces caldosos, marmitako de atún, sopa de pescado, sushi.
29,10 €
