Amaltea negro
DO Penedès
Varietats
Merlot, Garnacha tinta y Syrah
Elaboració
Viticultura ecológica y biodinámica.
Uva procedente de suelo calcáreo.El merlot proviene de la zona del Pla de Manlleu, a más de 700m de altitud sobre el nivel del mar.Diez meses en barricas de roble francés.
Según la mitología griega, Amaltea es la ninfa representada como la cabra que amamantó a Zeus.La cabra, el cuerno, las constelaciones son la base de la agricultura biodinámica.
Nota de tast
Vista: Color rubí de capa media con reflejos rojos.
Nas: Nos aparecen recuerdos de frutas negras.
Boca: Equilibrado, pero con un tanino meloso, ligero y un sutil toque mineral. Fresco y fácil de beber.
Temperatura de servei
14ºC
Maridatge
Carnes a la brasa, carpaccios, arroces de carne y setas. Tapas, catas e ideal para servir a copas.
10,20 €
