El Coll de la Coma de Selma, juny de 2025.– Loxarel ha adquirit recentment una nova finca al Coll de la Coma de Selma, a 750 metres d’altitud, composta per tres vinyes, dues de Parellada i una de Merlot. Precisament, aquest final de juny s’ha sobreempeltat la vinya de Merlot per reconvertir-la en vinya de Xarel·lo, que ja donarà fruits el 2026. Però què significa sobreempeltar? Doncs, com explica Sebastià Pié en aquest audiovisual, es tracta d’empeltar sobre una vinífera que ja havia estat empeltada anteriorment amb l’altra varietat, en aquest cas amb Merlot.
Una tècnica, la el sobreempelt, que permet transformar una vinya quan l’única rectificació que s’hi vol aplicar és la de la verietat. Amb el sobreempelt de Xarel·lo retornem a una varietat autòctona, segell d’identitat del celler. Si bé antigament el Xarel·lo solia ser una varietat de cota baixa, a Loxarel fem una aposta per portar-la a 750 metres d’altitud i en sòl vermell. Les noves vinyes, estan situades a la vora de les de l’àvia de la Teresa Nin, la iaia Paquita.
