En un a\u00f1o marcado por las lluvias y por un importante crecimiento vegetativo, el cuidado de la vi\u00f1a se convierte en una carrera de fondo en la que la prevenci\u00f3n es la mejor aliada. En este contexto, el despunte y la poda en verde se convierten enn pr\u00e1cticas fundamentales para garantizar la salud de las cepas y del vi\u00f1edo. <\/p>\n
A trav\u00e9s de un v\u00eddeo explicativo, os mostramos c\u00f3mo se lleva a cabo este meticuloso proceso de aclareo de las cepas, una t\u00e9cnica que persigue tres objetivos fundamentales: airear la planta para frenar la aparici\u00f3n de posibles enfermedades f\u00fangicas estrechamente vinculadas a la humedad, como el mildiu y la botritis; permitir que los rayos de sol lleguen a todos los rincones de la cepa, favoreciendo una mejor maduraci\u00f3n de la uva; y regular la carga de la planta para orientarla hacia una producci\u00f3n de la m\u00e1xima calidad, priorizando la excelencia por encima de la cantidad.<\/p>\n
Un trabajo en dos fases: de la mano del hombre al pastoreo
\n<\/strong>La estrategia de poda en verde se divide en dos fases bien definidas. Entre los meses de mayo y junio se lleva a cabo la primera fase, realizada manualmente por el equipo de viticultura. La segunda fase, en cambio, vuelve a ser una apuesta por la sostenibilidad, la biodiversidad y el equilibrio natural: recibiremos la visita del reba\u00f1o de ovejas de Salvador Queralt\u00f3, encargado de realizar una limpieza natural y biodin\u00e1mica entre las hileras de la vi\u00f1a. <\/p>\n