Els secrets de la verema del xarel·lo que fermentem en àmfores

Vilobí del Penedès, 27 de setembre de 2018.- Aquesta setmana estem collint el xarel·lo de les vinyes que envolten la Masia de Cal Mayol amb el qual elaborem els nostres vins d'àmfora. 

De la vinya al celler. Collim el raïm manualment, el podem en caixes i el transportem amb cura fins al celler. El poem unes hores en una gran nevera per refredar-lo i l'endemà el premsem, una part, i l'altra derrapem un a un els gotims per posar els grans de raïm a les àmfores a fermentar amb el most. Descobriu-ho en aquest vídeo! La verema ja s'acaba!

wine
dopenedes

Segueix-nos a:

Contacta amb nosaltres:

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel Veure en el mapa
Tel: (+34) 93 897 80 01
Email: loxarel@loxarel.com
GPS: 41º 22' 23'' N, 001º 40' 01'' E

© Loxarel 2015